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健康养生|比红薯通便比芋头更降脂,每周吃两次血糖稳肝脏好,三种主食不升血糖

来源:长寿食疗资讯网

人到了中老年,随着年龄的增长,整体新陈代谢变慢,这就是为什么很多中老年人变胖的原因。另外,他们的腿脚已经不像小时候那么锋利了,所以要多注意日常的出行和饮食。

特别是在饮食方面,我们应该保持沉默。我们应该少不健康的食物。我们不需要吃任何保健品来获取日常营养。最重要的是要多吃天然健康的食物。

今天,我们就为大家介绍一些生活中的天然食材。它们可以用来做饭和茶,也是古书中的“养生药”!

保护肠胃扩张

“蔬人参”牛蒡根

牛蒡长得像铁国山,名气虽不及铁国山,但宝丰富,是一种隐藏的“天然补品”。在台湾,它也是一种日常食用的蔬菜。

中医认为牛蒡性质凉爽,味道辛辣。有清热解毒、通风、通咽、消肿之功效。根据本草纲目,牛蒡能“通十二经,祛五脏之气”。在名医别录中,牛蒡也被说成“服用时间长了,重量轻,经久耐用”。

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促进大肠蠕动

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强化大脑和智力

牛蒡根除了含有大量的纤维素外,还含有大量的氨基酸,而且氨基酸的含量非常高,如钙、锌、镁、铁等。这些氨基酸对大脑有很好的作用。

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血管舒张药低血压

牛蒡根中含有许多物质,如原氯酸、粘液和咖啡酸。这些元素对扩张血管、降低血压都有很好的作用。同时,它们还具有抗菌作用。当血管扩张时,可以防止动脉硬化或血脂升高。这样,有助于预防高脂血症和高血压的发生。

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牛蒡可以用作蔬菜

新鲜牛蒡通常用来加蔬菜。削皮后,它可以冷拌,油炸,或做汤。是专家公认的“牛菜”养生。

牛蒡根肋骨汤

材料:牛蒡1个,排骨半公斤,盐少许,味精少许。

①排骨切块,放入沸水中烫短时间后捞出。②牛蒡去皮切成滚刀片或片。把它们泡在醋里防止变色。③砂锅加水煮沸,加入排骨,大火煮沸,然后继续小火煮一个半小时。④将牛蒡倒入砂锅中,继续煮半小时,加少许盐调味。

保护血管,打开肠胃

"生命之根"甜菜根

甜菜头也叫红甜菜头。红甜菜根外表不好看,但可以说是天然、健康、营养的上乘蔬菜。尤其对养胃、防癌有很好的功效。

很多人对甜菜根都不熟悉。读完之后,你一定会想买的!

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血管保护

北京中医医院主任医师王国玮:中医养生理论说“五色入五脏”。红色食物进入心脏和血液,可以益肾,促进血液循环。适当食用甜菜根等红色食物对保护心脏和大脑非常有益。

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现代医学也表明,甜菜根中硝酸盐含量较高,可作为抗凝血因子。吃甜菜根可以帮助放松平滑肌,放松血管,缓解血管硬化,促进血液循环。

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降低血压

发表在“国际循环”上的研究发现,在高血压患者中,每天服用甜菜根汁摄入硝酸盐,持续4周以上,与安慰剂组相比,可以显著降低患者的血压升高。

北京中医医院主任医师王国玮:“中医没有高血压这个名字。中医认为,血压与肝肾阴阳失调或痰湿积积密切相关。

吃得过多脂肪、甜稠的味道会影响消化吸收,导致脂肪堆积无法排出体外,产生热、痰、湿,增加血液黏度,阻碍血液流动,从而血压升高。

除了保持良好的生活方式,食用具有降压作用的甜菜根还有助于保护心脏健康。

炒甜菜根

材料:甜菜根2根、食用油适量、鸡精适量、大蒜适量、食用油适量、红葱头2根。

做法:甜菜根冲洗几次,沥干水分,切成丝;大蒜切粒,洋葱切环;锅内油烧热,加入大蒜翻炒,再加入甜菜根快速翻炒;将食材煎至完全生,然后加入其他调味料。当食材味道鲜美时,就可以放在盘子里了。

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富含叶酸

甜菜根含有丰富的叶酸,这是正常组织生长所必需的。甜菜根是孕妇叶酸的天然来源,老年人的叶酸也可以预防中风和痴呆。

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辅助癌症预防

研究发现,甜菜头中所含的甜菜碱对癌细胞的生长和增殖有很好的抑制作用,还含有“抗癌之星”硒元素,有助于预防癌症。

此外,甜菜头富含胡萝卜素。一项来自欧洲各地的调查显示,经常吃富含胡萝卜素食物的女性患雌激素受体相关乳腺癌的几率会降低40-60%。这类乳腺癌病例占乳腺癌病例总数的近1/3。

甜菜根汁、凉拌、煲汤、爆炒即可。今天就给大家推荐一杯可以帮助降血压、防癌的蔬菜汁。

辅助降血压和预防癌症的蔬菜汁

甜菜头、胡萝卜和番茄切丁,按2:1:1的比例搅拌汁。三种蔬菜具有很强的抗氧化能力。经常喝咖啡可以帮助降低血压和预防癌症。

活血、顺脉、稳血糖

"仙草之根"葛根

此前,北京卫视的《养生厅》节目说,一对年轻夫妇在南方的山林中遇到了“瘴气”,出现了高烧、精神错乱、全身出疹……山民给了他们一种“不朽的根”,吃了之后很快就恢复了健康。后来,他们经常吃这种食物,都活到了100岁。

这种“神仙根”就是葛根,有“千年人参”的美称。据医圣张仲景《伤寒论》记载,适用于“日病,颈背之强,无汗恶风”,也就是说,可用于外感疾病、头颈疼痛紧绷、出汗恶风等症状。

此外,它有许多优点——

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活化血液循环,保护血管

中医认为葛根有活血的作用。现代医学还发现葛根中含有12种孕酮化合物和13种孕酮物质,可扩张血管,改善局部微循环,对调节血压、协助防治心脑血管疾病非常有益。

活血化淤

葛根能疏通经络,扩张血管,刺激体液分泌;丹参活血、养血、凉血。

两者是一组药,非常适合有手脚麻木冰冷、指痛、脚跟痛、舌下瘀伤、头痛等血瘀症状的人。但具体用法和用量请按照医嘱使用

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降低血糖

早在清末民初,医学家张锡春就用玉叶汤治疗“糖尿病”(糖尿病),可以帮助降低血糖,改善口渴症状,葛根就是其中之一。

葛根的性质凉,味道甜。具有清热、促液、减蛋白、改善心功能、解渴解热的功效。现代医学也证明葛根中的葛根素具有明显的降血糖作用。

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护肝解毒

葛根自古以来就被列为解酒特药。根据本草纲目,它有解酒和保护肝脏的作用。

现代研究发现葛根中的葛根素、总黄酮、多糖、大豆苷元等物质可以抑制酒精吸收,加速酒精代谢,抗氧化,从而起到保护肝脏的作用。

葛根还含有肝脏所需的多种维生素、矿物质和氨基酸,可以帮助修复肝细胞,提高肝脏的恢复能力。

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葛根可以代替茶,也可以做蔬菜

葛根的药食同源。用10g葛根烧水代替茶,或者用葛根水煮粥,可以起到保健作用,或者用葛根做蔬菜。