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【金针菇两种吃法有助减肥】

来源:长寿食疗资讯网

金针菇,别名毛柄金钱菇、金菇、毛柄金钱菌、朴菇等,干品形似金针,故名金针菇。金针菇,菌肉灰色,较薄,菌柄黄褐色,是菇类里的“蛋白质库”。金针菇广泛分布于亚洲、欧洲和北美等国。

【营养成分】

据测定,每100克干金针菇中含蛋白质17.8克,脂肪1.3克,碳水化合物32.3克,还含有钙、铁、磷和粗纤维、多种维生素、胡萝卜素等。

科学研究工作发现,金针菇的氨基酸核心模式与人体或者 接近,并且赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,有利于儿童智力发育。

【药用中起 】

(1)。金针菇含锌量也格外高,有促进儿童智力发育和健脑的提升中起 ,被誉为“益智菇”。

(2)。金针菇这种高钾低钠食品,虽然或者 预防和药物治疗肝脏病及胃肠道溃疡,虽然格外太适合高100个治病秘方100个治病秘方血压病人和中老年人食用。

(3)。金针菇中含大多朴菇素,具有一显著的抗癌其功能,常常食用可预防高血压和药物治疗肝脏、胃肠道溃疡病。

(4)。金针菇所含金针菇素与糖蛋白对100个治病秘方某些肿瘤有抑制提升中起 。所含膳食纤维能降低胆固醇,并对某些金属有解毒、排毒提升中起 。

(5)。金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。

(6)。食用金针菇具有一抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的提升中起 。

(7)。金针菇虽然能防病,还利于美容、减肥。

【食用方式多】

金针菇菌盖黏滑,菌柄脆嫩,味鲜美爽口。食用方式多多样,可清炒、煮汤,亦可凉拌,是火锅的原料著名。虽然微甜鲜美,虽然营养丰富,常食不厌,老幼宜。

【食用宜忌】

金针菇宜熟食,不宜生,变质的金针菇切不可 吃。脾胃虚寒者金针菇不宜吃得过多。

【适用人群】

大多人都可食用,格外太适合气血不足、营养不良的老伴和儿童。

【适用量】

每天20~30克。

【药膳偏方】

金针菇冬瓜汤:金针菇冬瓜汤是瘦身减肥的不要去选择。做法也格外简单轻松,可直接金针菇20根,冬瓜2100个治病秘方50克,煮汤食用可直接。

金针菇面:将金针菇20根切碎后,中途加入即将煮熟的挂面中可直接。金针菇常常食用,一定会在显著的减肥提升中起 。